Помню, один год решила пожить в деревне одна. Хотя совсем одной не получилось: на выходных ко мне все заваливались, а на неделе приезжала отцова тётка проведать.
Еды было достаточно, но особенно много морковки. Прошлогодней, но еще сочной. Так я стала делать из нее котлеты. Вкусно было. Мне еще на постой отрядили соседского кота на время отсутствия хозяина, так тоже трескал за милую душу.
Сам рецепт не помню, хотя готовила я это долго и постоянно. А как вернулась домой и забыла. Помимо самой тёртой морковки туда шло яйцо (вроде) и немного тушёнки для вкуса мяса. В принципе, не сложно. Сложно найти сейчас достаточно большую и сочную прошлогоднюю морковку.